BricK 8: "La nouvelle classification hôtelière"

Contenu de la formation

1. Pourquoi se faire classer, les normes 1er outil marketing de l'hôtellerie?
- Présentation des objectifs de la formation

2. Les nouvelles normes : explication
- Principes
- Graduation des niveaux de 1 à 5*

3. Le référenciel de classement : explication détaillée
- Les nouveautés
- La flexibilité
- Les critères sensibles

4. Les documents officiels
- Le pré-diagnostic
- Le guide de contrôle
* Echantillonage des chambres
* Graduation des critères état/propreté
* Calculs de surface (chambres, hall)
- Le cerfa

5. L'auto-évaluation
- Comment réaliser son auto-évaluation?
- Comment se préparer à l'inspection?

6. Obtenir son nouveau classement : les étapes
- Présentation du process de classement
- Ou se procurer les documents?
- Sélectionner son organisme d'inspection
- Comment compléter:
- Le document cerfa
- Le pré-diagnostic
- Les délais
 

Public concerné:
- Directeur d'hôtels
- Hôteliers exploitants
- Propriétaires d'établissements
- Directeurs de réseau

Pré- requis:
- Aucun

Durée:
- 1 journée

En partenariat avec L'UMIH et Etrave
Toutes les informations sur le site d'Etrave
www.etrave.fr